आसान भाषा में कहीं तुम जंक फूड का अर्थ है कचरे के समान मिलने वाला खाना जिससे शरीर की सेहत बहुत ही खराब हो जाती है। जंक फूड का स्वाद बहुत ही ज्यादा अच्छा होता है।
Junk Food Kya Hota Hai?
यही एक मुख्य कारण है कि से बच्चे और बढ़ती उम्र के लोग बहुत ही ज्यादा पसंद करते हैं इसलिए यह भारत जैसे बढ़ते देश में काफी प्रचलित हो चुका है।बढ़ती उम्र के लोगों की मांग जंक फूड के लिए बहुत बढ़ती जा रही है। माता पिता के मना करने पर भी वह छुप-छुपकर जंक फूड ग्रहण करते हैं, जो उनके लिए काफी हानिकारक होता है।
जंक फूड बाजार में मिलने वाला अस्वस्थकारी भोजन होता है जिसमे बहुत ज्यादा मात्रा मे सोडियम खनिज में उच्च, चीनी, स्टार्च, अस्वास्थ्यकर वसा, प्रोटीन की कमी और आहार फाइबर की कमी में उच्च होते हैं। जंग फूड में कहीं भी पाया जाएगा जैसे दफ्तर के बाहर गंदे तेल में बनाए गए समोसे या फिर पैकेट में बंद कोई नमकीन भी हमारे लिए संकुल साबित हो सकती है अगर उससे हमे नुकसान हो तो।जंग फूड में कहीं भी पाया जाएगा जैसे दफ्तर के बाहर गंदे तेल में बनाए गए समोसे या फिर पैकेट में बंद कोई नमकीन भी हमारे लिए संकुल साबित हो सकती है अगर उससे हमे नुकसान हो तो।
जंक फूड खाने में बहुत ही स्वाद होता है लेकिन वह शरीर की आवश्यक फैट किन, ज़रूरत को पूरा नहीं कर पाता। पिज़्ज़ा बर्गर प्राइस राइज चाऊमीन मोमोज सप्रिंग रोल और बाहर की ताली चीजें ही उच्च चीनी और उच्च वसा वाले उदाहरण हैं।वैज्ञानिकों द्वारा यह पाया गया है कि इन चीजों को खाने इस बच्चों में type २ मधुमेह जैसी बीमियारों का खतरा है। टाइप 2 मधुमेह में यह होता है कि हमारा शरीर ब्लड शुगर लेवल को नहीं संभाल पाता और इसकी वजह से अधिक मोटापा बढ़ता जाता है जो बहुत ही हानिकारक होता है।
जंक फूड खाने से क्या क्या नुकसान है?
यह हम सब जानते ही हैं बढ़ते कोलेस्ट्रॉल की वजह से हृदय की बीमारियां होती है अधिक कोलेस्ट्रॉल और खराब तेल मे पके खाने की वजह से कई तरह की दिल की बीमारियां भी होती है जिनसे साल में कई लोगों की जान चली जाती है।जो लोग जंक फूड को ज्यादा पसंद करते हैं उनका वजन काफी ज्यादा होता है और वह अस्वस्थ भी होते हैं। जंक फूड से हमें काफी ज्यादा मात्रा में कैलरी से साथ साथ कार्बोहाइड्रेट भी मिलते हैं जिससे हमें बहुत नींद आती है इसलिए जो जंक फूड को ज्यादा खाते हैं बहुत ज्यादा सुस्त भी होते हैं।
जंक फूड खाने से हार्ट अटैक जैसी बीमारियों का खतरा होता है। जंग फूड में बहुत सारे तेल की वजह से दिल की धड़कन धीरे होजाती हैं और दिल कम मात्रा मे खून पंप करता है जिससे हार्ड अटैक के साथ-साथ कार्डियक अरेस्ट आने का भी डर रहता है। आज के समय जंक फूड इतनी देर से लोगों के मन में बैठ चुका है कि बिना बाहर का खाना खाए लोगों का दिन नहीं बनता। अगर देखा जाए तो जंक फूड र सिर्फ और सिर्फ अपने स्वाद के लिए ही पसंद किया जाता है।
संतुलित आहार सिर्फ खाने में ज्यादा स्वादिष्ट नहीं होता लेकिन उसमें कई तरह के विटामिन प्रोटीन और ना जाने कितने आवश्यक पदार्थ मौजूद होते है जिससे हमारी शरीर में काफी ऊर्जा पैदा होती है और वह जंक फूड से कहीं बेहतर होता है।